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UNA SANA ALIMENTAZIONE – 3 e 4: integralità e vitalità

Una sana alimentazione si basa su 5 principi fondamentali: Stagionalità Territorialità Integralità Vitalità Biologicità.   3 e 4 – integralità e vitalità Scrivo di questi 2 punti insieme, perché strettamente correlati. Partiamo dal fatto che un cibo integrale è molto più ricco di minerali e vitamine: la buccia di frutta, verdura e cereali, che è…
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