Tag Archives : additivi

UNA SANA ALIMENTAZIONE – 5: biologicità

Una sana alimentazione si basa su 5 principi fondamentali: Stagionalità Territorialità Integralità Vitalità Biologicità.   5 - biologicità Qui si apre un discorso controverso. Partiamo dal fatto che niente è totalmente positivo o negativo, e che ogni scelta implicherà delle rinunce. Certo è che gli alimenti oggi contengono un sacco di additivi: involontari (muffe, pesticidi,…
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UNA SANA ALIMENTAZIONE – 2: territorialità

Una sana alimentazione si basa su 5 principi fondamentali: Stagionalità Territorialità Integralità Vitalità Biologicità.   2 – territorialità Il secondo principio si basa sul fatto che le piante, ed i loro frutti, nascono dove servono. Il maiale (pur se allevato dall’uomo), si mangia raramente nei Paesi caldi, perché non è adatto a quel clima; le…
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